LA PODEROSA YERBA MATE
La Yerba Mate, o Mate como es usualmente llamado, es una hierba sudamericana que ha ganado admiradores en grandes partes del mundo. En la búsqueda de un estimulante natural sin efectos secundarios, ni tóxicos, el Mate es actualmente nuestra mejor esperanza. Es un energético de mente y cuerpo, fuente natural de nutrición, y un promotor de salud por excelencia.
La Yerba Mate fué introducida a los colonos y civilizaciones modernas por los primitivos indios Guaraníes de Paraguay y Argentina. Ha sido siempre el ingrediente más común para curar en los hogares de los Guaraníes.
Entre los nativos Guaraníes, el uso natural del Mate para usos medicinales ha persistido. Ellos lo usaban para aumentar la inmunización, limpieza y desintoxicante de la sangre, entonar el sistema nervioso, restaurar el juvenil color del pelo, retardar la vejez, combatir la fatiga, estimular la mente, controlar el apetito, reducir el efecto debilitante de las enfermedades, reducir el stress e eliminar el insomnio.
El Mate contiene numerosas vitaminas y minerales. Tiene la colección usual de resinas, fibra, aceite volátil, taninos que caracteriza a muchas de estas plantas de la misma esencia. Contiene, también, carotín; vitaminas A, C, E, B-1, B-2, y B-compuesto, riboflavin, ácido nicotínico, acido pantoténico, biotín, magnesio, calcio, hierro, sodio, potasio, manganeso, silicon, fosfato, sulfuro, ácido hidroclórico, clorofila, choline y inositol.
En 1964 un grupo de investigadores del Instituto Pasteur y de la Sociedad Científica de París, concluyeron que el Mate contiene prácticamente todas las vitaminas necesarias para vivir.
Propiedades Gastrointestinales. Quizás el área más beneficiada por el Mate es la vía gastrointestinal. Efectos reportados varían desde el mejoramiento inmediato en la digestión hasta la habilidad de reparar los tejidos dañados y enfermos gastrointestinales. Constipación severa o crónica, puede ser fácilmente arreglada con el uso del Mate.
El Mate aparenta trabajar mayormente por el aflojamiento de la masa fecal, pero también aparenta estimular el nomal movimiento de los intestinos en algún grado.
Efectos en el sistema nervioso. Mejor que cualquier otro xanthine alcaloide, el Mate aumenta la viveza y la rapidez mental. Parece que actuara como un tónico, estimulando un débil y deprimido sistema nervioso y sedando a uno sobrexcitado.
Nuestro conocimiento de los efectos del Mate son actualmente limitados a observaciones en el cambio en la manera de actuar como más energía y vitalidad, mejor habilidad para concentrarse, menos nerviosismo, agitación y ansiedad, y un aumento de la resistencia a la fatiga física y mental. Mejora el humor, especialmente en casos de depresión. No interfiere con ciclos de dormir, tiene una tendencia a balancear los ciclos, induciendo a un sueño con un más rápido movimiento del ojo (REM) cuando es necesario o aumentando el tiempo en estado delta (sueño profundo).
Efectos cardiovasculares. Todo tipo de enfermedades del corazón han sido tratadas y prevenidas con el uso de la Yerba Mate. La Yerba Mate presenta muchos de los nutrientes requeridos por el corazón para crecer y repararse. En adición, incrementa el suministro de oxígeno al corazón, especialmente en períodos de stress o de ejercicio. El Mate se ha hecho un favorito de los físico-culturistas.
Efectos en el sistema inmunológico. El Mate aumenta la respuesta inmune del cuerpo, estimulando resistencias naturales a la enfermedad. Esto resulta en el nutritivo y fortaleciente efecto en la persona enferma, durante el curso de la enfermedad y durante la convalecencia, algunas veces acelerando dramáticamente el tiempo de mejoramiento.
El mecanismo exacto de la acción del Mate no ha sido resuelto, pero envuelve una acción directa contra organismos infecciosos, y un efecto, sobretod,o a la resistencia a la enfermedad.
Propiedades nutritivas. El Mate se usa a menudo como alimento de primera necesidad, a veces sustituyendo a importantes alimentos como el pan y los vegetales. Elimina fácilmente la sensación de hambre y puede otorgar tanto vigor como una comida completa, de acuerdo con los conocidos herbalistas chilenos J.Zin y R.Weiss.
Trabajadores del Cuerpo de Paz han reportado casos en los cuales grandes grupos de nativos se mantienen en buena salud por períodos extendidos de sequía y hambre, cuando comían solamente una pequeña comida por día. ¿Cómo? Bebiendo grandes cantidades de té de Yerba Mate. Algunos nativos pasan su vida entera en ese tipo de dieta y viven hasta edades avanzadas, a veces excediendo los 100 años.
Algunos gobiernos sudamericanos han adoptado la práctica de animar a las madres, especialmente en las regiones más pobres, de incluir Yerba Mate en la dieta de sus hijos en edad escolar.
Aejandro Dumas publicó en Le Matin de París, hace algo más de 100 años, exactamente el 21 de agosto de 1890: "Yo no tomo más que mate en mis comidas. Jamás vino. Me he sometido a este régimen por sufrir del estómago, males que desaparecieron ya. Antes no podía siquiera comer. Ahora, gracias al mate, lo hago y conservo buen apetito".
El Dr.doctor Moreau de Tours, Químico y Fisiólogo del Instituto Pasteur, de París, aseguró que la yerba mate es un estimulante general de todas las funciones y, en particular, de la inteligencia y la motilidad.
Es un extraordinario estimulante que favorece al organismo, escribió el doctor Bernardo Houssay, Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1947.
